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  • 肉制品抽检两成不合格 涉及的品牌有乐棒棒等

  • 时间:2008年11月15日 07:41 稿源:温州网-温州都市报http://www.66wz.com/    字体:
  •   温州网讯 市工商局近日公布了我市流通领域肉制品商品质量专项监测结果(见下表),此次监测共抽取了45批次商品。经检验,合格36批次,不合格9批次,合格率为80%,不合格商品涉及的品牌有:乐棒棒、鸿运、金恩凡提、嘉益、香不佬、香仔等。

      监测结果显示,菌落总数、大肠菌群超标等现象较为突出,有3批次商品大肠菌群和5批次商品菌落总数不合格,这可能是由于产品的熟制温度、时间控制不当,或生产车间环境卫生条件差,生产设备未彻底清洗消毒,及工作人员操作不卫生等造成的。此外,山梨酸、柠檬黄、日落黄等存在超标现象。据介绍,山梨酸作为一种防腐剂,如果过量摄入,不仅会破坏维生素B1,还会影响人体对钙的吸收,刺激胃肠,甚至可能引发癌症。而柠檬黄、日落黄是一种着色剂,过量食用会消耗体内的解毒物质,加重肝脏及胃肠道的负担,干扰体内正常的代谢反应。

      曙婷

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