- 温州网
-
厨房灶具流行“瘦身版” 酒店锅炉改喝“燃料油”
- 时间：2007年12月04日 14:44 稿源：温州网-温州晚报http://www.66wz.com/ 字体：大 中 小
温州网讯 液化气价格一路看涨，作为“用气大户”，我市餐饮业为节省成本纷纷选择节能灶具，一场节能运动在餐饮行业悄然掀起。
我市餐饮业首先在灶具上开展“节能革命”。以前，温州的餐饮业采用的大多是外地生产的不绣钢灶具，非常牢固，但是燃烧不充分，需要二次供气，按照一个一百平方米的厨房计算，以前光灶具就要花费几十万元，而现在采用本地产的简易灶具后，十万元成本就足够了。据悉，这种简易灶具可以节省三分之一的燃气。温州大酒家负责人告诉记者，按照烧200桌酒席来测算，采用简易灶具后，一个月可节省2万来元的燃气费，一年就可节省10万元～20万元的燃气费。近段时间，厂商上门向餐饮店推广节能灶具的也非常多。为了节能，温州的许多酒店都忍痛割爱，把原先花费几十万元的高档灶具改装成简易灶具。
此外，一些酒店锅炉喝的油也有了变化，原先锅炉喝的是0号柴油，而现在改用锅炉专用的燃料油了，这种燃料油每吨可比0号柴油便宜1000元左右，一些酒店一个月就可省下几万元。蔡学萍
- 点击查看温州网版权与免责声明。编辑： 林振将
相关报道
| 餐饮街成“油污街” 隔三岔五就有摩托车滑倒 2007-12-04 | |
| 餐饮也要“中西合璧” 2007-11-29 | |
| 餐饮单位设“卫生表情公示牌” “脸色”随卫生变 2007-11-15 | |
| 夜里偷偷干照样被查处 违法餐饮单位无处遁形 2007-11-09 | |
| 以3种“表情”评价餐饮单位卫生状况方法年底推广 2007-11-06 |
