哪里可以买到QS月饼？

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　　快到中秋节了，快要吃月饼了。月饼自己家里可做不出来，不过今年的月饼市场有点特殊，因为今年是糕点类食品实施QS认证制度的第一年。有QS的月饼是怎么生产出来的？昨天《传统节日吃吃看》记者走进了温州桂香村食品有限公司一探究竟。

　　◆体验一：连走廊也要消毒

　　记者换上专门的衣服后以为可以直接进入车间了，但推开通往车间的大门，才发现更繁琐的消毒程序已经在“恭候”了。

　　首先遇到的是风淋室。这是一个小得差不多只能容纳一个人的小房间，进入房间后“墙壁”上喷出一阵阵风来，这风是处理身上灰尘的。风停了，小房间的门才自动打开，进入洗手室。水龙头是自动感应的，为的是减少手触摸的机会，冲洗擦干后，工作人员示意记者的手再去酒精喷洒设备下进行第二次消毒，确认消毒后，再进行风干。桂香村所有生产员工每天进车间前都必须要经过如此严格的消毒。

　　通往车间的途中，记者发现过道顶上装了两种灯，原来除了日常照明灯外，车间走廊里装了消毒灯。原来连走廊也要消毒。

　　记者从温州市质量技术监督局获悉，我市目前已有桂香村、欧麦、米哥三家月饼生产厂家通过了QS认证，获得了QS标识，等级最高的是桂香村，B级。还有6、7家生产厂家已在申请认证中。

　　如何识别月饼QS真伪？

　　QS是英文“QualitySafety”(质量安全)的缩写，如果食品带有QS标志，就代表该食品的生产企业通过了国家标准的强制性检验，获得了食品质量安全生产许可证。食品市场准入标志由“QS”和“质量安全”中文字样组成。标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”4个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。该标志的式样、尺寸及颜色都有具体的制作要求，使用时可根据需要按比例放大或缩小，但不得变形、变色。

　　专家提醒，真的“QS”标志，从颜色到字体都非常清晰，如果你看到的这个标志有重影，那就可能遇到假货了。

　　记者体验：QS的“苛刻”

　　虽然离中秋节还有十来天，但记者进入桂香村后才发现中秋的味道已如此浓郁——生产车间早就被月饼制作小组“霸占”了一大块地盘，储藏间里的成品月饼占用了大半房间。

　　作为温州最早通过QS认证的企业，到底是如何为美味的月饼加上“安全锁”的呢？在探秘过程中，记者发现QS认证的确有些“苛刻”。