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QS月饼出炉实录
- 时间:2007年09月14日 12:39 稿源:温州网-温州都市报http://www.66wz.com/ 字体:大 中 小
生产流程:QS的严格
◆原材料选择:厂家自己提供食品卫生证明;桂香村检验室对大肠杆菌等指标进行检测;市质量技术监督局检测中心进行更详细的检测;两者全都合格
◆配料:须在通过QS认证的生产环境中进行
◆包馅、成型:通过自动包馅机完成,这个过程几乎不用经过工人手工操作(除一定需手工操作特殊月饼外)
◆烘烤:温度达240多摄氏度
◆冷却:放在专门的冷却间冷却,冷却后再经紫外线灯消毒
◆包装:采用自动包装机进行,所有的包装材料均经过消毒
◆检测:检测合格后,出厂;不合格产品不允许出厂
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