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  • “饼王”争霸 消费者不认“饼王”只认味道

  • 时间:2007年08月29日 14:08 稿源:温州网-温州晚报http://www.66wz.com/    字体:
  •   近年来,市区土羊儿路、矮凳桥一带的麦饼店如雨后春笋般出现。永嘉饼王、正宗永嘉麦饼王、正宗有名麦饼王中王,店名一个比一个“牛”,到底谁才是真正的麦饼王呢?

      昨天,记者走访了这一带的麦饼店。

      “饼王”一天卖两百个

      “正宗有名麦饼王中王”这名字着实吸引人,估计再也取不出比这更“超级”的饼店名了。这家店铺在市区土羊儿路,约五个平方米,店铺内摆了15个高压锅。老板娘朱大嫂是永嘉沙头人,她的麦饼店已经开了七八年,是正宗的永嘉口味。

      “每天上午7点钟开门营业,晚上做到11点钟。”朱大嫂说,他们家的饼,一天可以卖两百多个,下午三四点钟生意最好。

      经营九年守出“饼王”

      转过一个路口,我们走进矮凳桥的“正宗永嘉麦饼王”。见记者来访,永嘉上塘的黄老板夸起了自己的饼:“我家麦饼里的梅干菜都是从永嘉运来,是最正宗的。”黄老板说,他们的梅干菜都是先蒸过,再擀在面团里,口感特别地好。在温州卖麦饼已经9年了,回头客特多。

      无奈“饼王”准备搬迁

      我们又找到第三家“永嘉饼王”店。年轻的女老板说,他们店是今年刚搬过来的,周围麦饼店经营好多年了。因为“饼王”太多,自己店面位置不太好,相比之下生意差了很多。“现在正打算关门歇业,可能去其他地方开,我们家这手艺还是很地道的。”老板娘无奈地说。

      工商部门:金字招牌要早注册

      这么多自称“饼王”的店存在合不合理呢?工商部门告诉我们,经营户营业执照上的店名要与自家的招牌上的店名相一致,这样当别人违规使用已注册的店名时,工商部门才好维护经营户的利益。据悉,正规的注册名字是由行政区划,字号,行业特点和组织形式四要素组成。

      消费者:不认“饼王”只认味道

      “饼王只是个噱头,我主要看中的是口感和卫生,哪里好吃就去哪买。”市民魏小姐说,去年在永嘉一农家餐馆里吃过一次麦饼,她觉得那次是最好吃的,特别是里面梅干菜比家里做肉团子用的梅干菜都要香。

      住在矮凳桥宽心老人公寓的王奶奶说,自己不是经常吃饼,偶尔尝个鲜,店名她倒是没有怎么注意。“哪里好吃、便宜,我就去哪里买,放多少肉这个无所谓,主要是面皮要烤得酥,里面的梅干菜要香。”

      看来谁是真正的“饼王”这个问题,也许只有每个消费者心里才有真正的答案。

      相关链接: “麦饼王”之争远没有结束,价格问题却早有定数。记者从几家麦饼店了解到,由于猪肉、面粉涨价,现在麦饼的价格已经普遍上涨,原价3.5元肥肉麦饼和4.0元瘦肉麦饼的价格各上涨了0.5元。

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