4、淘金路上“特色”牌

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　　潘光勋在接受记者采访时说，农业投资要赚钱，关键要搞产业化经营，重视农业品牌的培养和开发，重视农产品的深加工，提高产品附加值。

　　那么怎么去打“特色”这张牌呢？首先就是“自然”。文成的亨哈山珍食品有限公司就是牢牢抓住“自然”而迅猛发展起来的。“亨哈”的老板林红，早年在上海做服装生意。她看见上海人在超市里排队买山里货，便突发奇想，要把老家文成山里的野菜卖到大城市去。1994年，“亨哈”呱呱坠地。在大饭店、大酒店纷纷端出大鱼大肉招呼客人时，“亨哈”端出了山珍、野菜，以自然、淳朴迅速赢得市场。如今，“亨哈”旗下的各类山珍、野菜已经达到100多种，年销售额已超过亿元。

　　其次是“传统”。在温州有像“熊猫”炼乳这样的老品牌，也有“虹丰”水晶年糕、面干、粉干，更有把几千年的传统民间美食推向国际的“藤桥熏鸡”。在藤桥镇，世世代代都有制作熏鸡的传统。藤桥实业有限公司在继承传统藤桥熏鸡制作工艺的基础上，对这一民间美食进行了规模化的市场运作，使“藤桥熏鸡”成为目前唯一一个带“熏”字的国家A级绿色食品。

　　有创新就有差异，有差异就有了自己的特色。温州特色农业的第三个关键词便是“创新”。朱明春是个地道的农民，养了10年鸡，又卖了10年牛奶。2002年，儿子朱立科出奇招，在国内开了第一家“真鲜奶吧”。他把奶吧取名叫“一鸣”，用“牛奶＋鸡蛋”研制出可口营养的蛋奶，在温州掀起“鸡蛋＋牛奶”早餐革命。与此同时，他还在奶吧里推出牛奶面条等牛奶餐，吸引年轻消费者的目光。如今一鸣真鲜奶吧，已经开遍了温州的大街小巷，到奶吧喝奶，成了温州人特别是很多学生必做的“功课”。

　　改革开放后，走南闯北的温州人，创造了一个个商业奇迹。如今，相对于其他地方，温州有了自己的“优势”：资金、技术、人才、理念。而这个“优势”，就是温州搞特色农业抓住的最后一个关键词。由于气候和土地的制约，温州种葵花子是绝对没有优势。但温州的“大好大”，却在当今的炒货市场上，站稳了阵脚。“大好大”用的是“借鸡生蛋”的策略，利用外地丰富的农业资源，以“出资金、出人员、出管理”的“三出”原则，建设基地。如今，“大好大”已经在内蒙古建立了30多万亩葵花子基地，在河南建立了4万多亩的花生基地。在温州，这样“走出去”，发挥自己的“优势”，弥补自己的“劣势”的企业数不胜数。目前，温州全市有170个经济实体、近2万人，在外建立基地，生产温州的特色产品。

　　自然、传统、创新、优势，抓住这四个关键词，才有可能做足特色农业的文章。在温州人看来，特色就是竞争力，才有可能在农业中获得更大的财富。