荩鱼干晒架前忙碌的渔家姑娘。 陈翔 摄

荩加工户王大侬（右一）带着女儿忙着晒制鱼干。 　　陈翔 摄

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　　走进该镇，街头巷尾到处是摆放着晒制鱼干的晒架，忙碌的人们将刚刚捕上岸的鲜鳗鱼切割成鱼块，摆放在晒架上晒制，海腥味弥漫着整个小镇。“现在不是禁渔期吗？这里怎么有这么多鲜活海产品？”带着疑问，记者采访了炎亭镇东沙村主管渔业的副主任郑步长。郑步长介绍，现在的海鲜基本上都是渔民通过抛鳗作业捕获的鳗鱼，今年伏鱼期间，东沙村的30多条渔船已出海3个航次，平均一条船收益都达10万元。

　　据了解抛鳗作业属于海洋捕捞中传统流刺作业的一种，因使用专用捕捉鳗鱼的鱼网而得名。由于这种捕捞方式是将特制将渔网抛撒在近海域任其自流让鱼儿“刺”在网上，能有效减轻对各种底栖生物和海底生态环境的破坏程度，故在伏休期不受禁止。炎亭镇抛鳗作业始于2001年，该镇的一位船老大在休渔期到舟山办事时发现的。他当即购买了捕鳗鱼网回乡，从此捕鳗作业开始在炎亭镇逐渐流传开来。

　　随着抛鳗作业在炎亭镇的兴起，该镇的鱼干加工户们也享受到了边收购边加工的实惠和便利。以往该镇鱼干加工户们为了不断货，要在休渔期前备足货源放在冷库冰冻保鲜，不但成本高而且品质和口感也不如鲜鳗鱼加工后的成品。“用鲜鳗鱼加工的鱼干又鲜又香，我们家每天都要加工两三百公斤，每公斤能卖到70元呢。”加工户王大侬高兴地说。陈翔 士明 仁状