▲平阳麻步镇沿口村笋农翁仁松在挖马蹄笋。翁卿仑摄
温州网讯 本地马蹄笋开始出笋，暑令时节又多了道清爽可口的蔬菜。日前，平阳笋农翁仁松告诉记者，该县麻步镇沿口村1360亩马蹄笋基地已陆续产笋待售。
平阳是“中国马蹄笋之乡”，麻步镇是主要基地之一。沿口村更是家家户户种植马蹄笋，因其三面环山、北高南低的地势及微酸性的深厚土壤，使当地种植马蹄笋具有得天独厚的优势，经过标准化生产管理，该村通过浙江省首批森林食品基地认定，并获得国家无公害农产品认证。
赶至沿口村时，笋农们早已挖完笋准备出售。为了便于记者拍照在网络上发布销售信息，前天凌晨挖笋时，翁仁松特意留了几只在土里等待记者到时现场再挖。一把镰刀将土层轻轻一拨，鲜嫩发黄还带着泥屑的笋芽露出土面，随手一砍，就是一只马蹄状的鲜笋。“这只不错，色泽好，个头足，绝对是一级笋。”翁仁松边掂量边夸道，“最好的马蹄笋尾部呈喜鹊尾，外壳黄色带鲜泥，肉质嫩黄，一旦泛绿品质就差了，说明已经出土，鲜嫩度大打折扣。另外还要看重量，个头超过半公斤的马蹄笋才算一级笋。”翁仁松种了七亩马蹄笋，像村里其他笋农一样，单位产量等指标都领先于别的地方。据预计，今年当地马蹄笋亩产至少可达1000公斤。
因产于6月至10月份，正好填补了夏秋季节鲜竹笋供应的空白，最近抢先上市的马蹄笋每公斤最高卖到30元，随着七八月份盛产期的到来，且马蹄笋适合当天采当天吃，其价格将有所回落。
采访回来，记者帮笋农在“农民信箱”上发布了出售马蹄笋的相关信息。有购买需求的客户可直接联系翁仁松(联系号码：13626597721)。麻步镇作为马蹄笋大镇，全镇有4800多亩马蹄笋基地，客户也可与麻步镇马蹄笋专业合作社负责人温兴柏联系购买(联系号码：13506524579)。为了放心购买正宗的平阳马蹄笋，客户还可自己驱车前往现场看货、选货。 (记者缪小霞 报道组郑微微)
