热线:0577-88857266
传真:0577-88857266
投稿:news@newswz.cn
您当前的位置 :网站首页 > 温州新闻 > 图说温州 正文

市民餐桌渐兴素食


http://www.66wz.com   2007年05月14日 08:59
 

 

五花八门的素食产品

 
  温州网讯 “持斋吃素”原本是寺院内的一种生活方式,但现在素食风俗已经延伸到市民的日常餐桌上了。前不久,连时尚杂志《瑞丽服饰美容》都在推崇“素食主义”,素食成了酒店和许多市民家中的好菜。不过也有专家提醒,长时间食用素食,可能会造成营养过剩。

  记者在市区吴桥路三角巷市场的一家素食批发商行内看到,摊位上摆着许多袋装的黑刺参、深海鲍鱼、素大龙虾、轻辣卤水素鸭等素食。如果不知道这是家素食店,很可能会误认为是平时食用的参、鲍鱼、龙虾,因为这些素食跟仿效的食品太相似了。    

  据介绍,这些素食主要分为魔芋制品、大豆蛋白制品、小麦蛋白制品、香菇制品等。目前大概有200来个品种,日常生活中的荤菜大多可以找到仿效的素食。前两年的素食主要以南瓜、豆腐、萝卜、青菜等为原料,这两年则增加了富含蛋白、维生素C等的营养原料。

  尽管自古以来,国内的寺院一直食用素食,但如此仿效的新素食还是从日本、新加坡等国引到国内的,在广东、福建、浙江等沿海城市逐渐兴起了“素食热”。

  据齐善食品温州代理商朱光辉介绍,他们的素食原先大多供给本地的寺院,然后逐渐在民间流行开。三四年前,温州的酒店开始到这里订货,如今在金田一村、五马美食林、阿外楼等酒店里都可以吃到素食。去年底销售高峰的时候,每天的供应量高达300—500件,每件20包。其中素盐水鸡、素鸭特别受温州人喜爱。

  金田一村大酒店总经理吴先生表示,一些市民吃惯了大鱼大肉,经常会点些素菜,素食营养比较丰富,有利于肠胃吸收,该店还特地从广东请来了几位素食厨师,为顾客服务。素食毕竟是仿效荤菜的,跟真正的荤菜相比,味道还是有些差异。    

  据市二医营养科刘隽医生分析,适当调配的素食有益于健康,有充分的营养价值,而且有益于预防和治疗某些疾病。素食者吸收的油脂较少,不容易发生血管硬化的现象,对于老年人来说,更可以减少高血压的困扰。但长期食用,会造成人体内营养的不平衡。素食本身口感清净,厂家会通过调料品,把味道也仿效成荤菜,如果过多摄入调味品,会对身体造成一些不良影响。 记者 叶朝辉 实习生 张影
 
稿源: 温州网-温州商报   编辑: 金道汉
 
开车违停、闯了红灯不知道?马上订阅交通违法短信通知,编辑短信777,移动用户发送到098887订制,联通用户发送到88867订制。
 >>相关新闻  ·车辆违章查询 ·教育 ·健康  ·房产 ·车网
鹿城要严管公共餐饮用具 餐具不消毒不准上餐桌   2007-04-03
腊鱼腊肉重回年夜饭餐桌--年货变化体味生活变迁   2007-02-11
"瘦肉精"猪险些爬上百姓餐桌 169头被销毁[图]   2006-12-26
苍南灯光捕鱼全市领先 九成“端”上市民餐桌   2006-12-17
农博会粮油展区关心餐桌安全 免费为米袋子体检   2006-11-16
4月金融数据显示居民存款创历史最大降幅
海基会董事长张俊雄任台湾“行政院长”
萨科齐提议由反美社会党人出任外长
观望中国股市上涨 “热钱”酝酿择机退出
4月金融数据显示居民存款创历史最大降幅
股市开户数刷新纪录 居民存款创历史最大降幅
 
 温州网版权与免责声明:
① 本网(温州网)稿件中“稿件来源”一项一律标注“温州网”,本网以及温州日报、温州晚报、温州都市报、温州商报的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属温州网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时须注明“稿件来源:温州网”,违者本网将依法追究责任。

② 本网未注明“稿件来源:温州网(包括温州日报、温州晚报、温州都市报、温州商报)”的文/图等稿件均为转载稿件,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改稿件来源,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。

③ 如转载稿件涉及版权等问题,请作者在两周内来电或来函。联系电话:0577-88857266。

新 闻 检 索
·东方人减肥实用方案(组图)
·明星最爱的减肥健身慢运动
·塑身:助你减脂细臂三运动
·夏季各种减肥方法大比拼
·减肥新招:吃萝卜大有成效
·通过按摩肚脐可快速减肥
·飞机场美女养胸提罩杯4招
·柚子减肥 体验全新感受
·5月15日停水通告
·煮饺子不粘有三法
·4种人不宜吃花生
·宋美龄按摩养生有秘招
·B股突然很热 股民仓促应战
·新股民四大典型危险心态
·牛市短线操作的“降龙十八掌”
·“短线王”高中远的选股标准
·下一热点:保险股
·长假后首个交易日,牛!
·黄金周金银币市场异常活跃
·节后新基金扎堆上市

市长专线电话:12345
消费投诉电话:96315、12315
自来水:88373456、88550225
电(抢修):88200410、88200510
有线电视:88819999、28812345
医疗卫生投诉:88182414、96301
物价投诉电话:88228840、12358
温州出租车举报电话:
96520
火车订送票:1608608、88389999
机场订送票:88324312、88366666
客运中心:1606605、88622622
汽车西站:88225822、1608601
新城客运站:1606602、88911927
汽车新南站:86760367 1608603