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烤肉味独特挖笋自动手 林坑古村山珍等你来品尝


http://www.66wz.com   2007年03月21日 09:16
 
 
▲横跨小溪的永安桥。 王晟 摄
 
  温州网讯 “我们有跟岭上人家烤全羊一样美味的烤肉兔,我们能带你参与农家挖笋活动,欢迎来到林坑。”上周末上午,沿着楠溪江岸边蜿蜒的41省道,记者驱车3个小时,赶到永嘉县黄南乡林坑村,将城市的喧嚣甩在身后,在群山间静谧的村庄中,听到了林坑人热情的欢迎词。

  林坑古村位于永嘉、仙居两县交界处,村子可闻鸟啼虫鸣,溪水潺潺贯村而过,上架“永平”、“永安”两座石拱桥,桥边几株桃花相映成趣。38座老屋依山而起,高低错落,其中最古老的建于清嘉庆年间,距今已有200多年历史,其余多为共和国成立初期所造,采用九间屋两面横厢房的“凹”字型结构。而不少办起“农家乐”的木制古屋,均配上粗布店幌,古朴雅致。

  正是晌午时分,袅袅炊烟中,一股烤兔香扑面而来。在林坑,烤兔为一绝,八九斤重的肉兔先经文火烘焙,再刷上油用炭火在特制闷锅里烤制一小时,烤兔呈金黄色泽,香气袭人。以这外焦里嫩,肉质绵软的烤兔为主,林坑用山珍打造农家美食:口感鲜滑的炒索面,带山野清香的蒲瓜皮,汇粹蔬果的金丝粉厚,爽嫩入味的油焖笋······让人大快朵颐。“我们所有的菜都取自四面山中,兔子也是土生土长,吃山中野草。”自家养兔、烤兔的村民毛光图介绍说。

  酒足饭饱,漫步溪边,在恬淡的阳光里来到村背,一条曲径通幽,山中月光洞、双柱峰、神桥岩、三折瀑等景点散布,一株五人合抱的红豆杉静立。成片的毛竹林,山风吹过,竹海摇曳,沙沙声让人沉浸。好静者觅一处平坦溪石而卧,感受水的呼吸。好动者则可下水摸田鱼、抓溪蟹,挖路边番薯、洋芋、野菜,买农家鸡、兔、鹅蛋,再找村民讨一捧米,以一节毛竹合水盛放,烤出一桌竹筒饭菜。清明将至,满山春笋蠢蠢欲动,跟着富有经验的村民,扛着锄头,顺着竹子倾斜的方向挖春笋也将成为活动之一。

  目前林坑农家游收费仍较低廉,而学生团体,更享受包吃住每人每天30元的优惠。想感受古朴风物、想品尝山珍、想野趣郊游,欢迎到林坑去。行前请致电毛苍河联系(电话:13732006139),他将为您打点行程。如想品尝烤兔等山珍,则可致电毛光图联系(电话:13454849479)。见习记者王晟报道组叶圣义

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稿源: 温州网-温州日报   编辑: 金道汉
 
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