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质监局公布一季度抽检结果 熟肉品质好黄酒问题多


http://www.66wz.com   2007年03月15日 08:56
 

  温州网讯 昨日,市质监局发布了一季度熟肉制品和黄酒产品的监督抽查结果,其中熟肉制品质量状况比较满意,而黄酒产品质量状况让人担忧。

  此次我市共抽查69家企业的76批次熟肉制品,合格率达92.1%;抽查17家企业的17批次黄酒产品,合格率为47.7%。熟肉制品出现不合格的项目有:苯甲酸、山梨酸、菌落总数、脂肪、水分等。苯甲酸超标是因为企业没有对原辅材料进行严格把关,原辅材料中的苯甲酸带入成品所致;山梨酸超标是企业为了延长保质期而超量使用了山梨酸。

  黄酒出现不合格的项目有:苯甲酸、菌落总数、总酸等。标准规定禁止在黄酒中添加苯甲酸,本次抽查中有1批次产品添加了苯甲酸,同样是为了延长保质期而违禁添加;菌落总数超标是因为杀菌不彻底。记者 肖新华

  部分不合格熟肉制品和黄酒产品名单

  企业名称          产品名称      型号规格

  永嘉楠江红酒业公司 括苍山老酒  450mL(干型二级)    

  温州市银泉酿造厂  温州老酒      450mL

  瑞安市泰发酿造厂  瑞安老酒      450mL(干型二级)

  瑞安仙降瑞龙酿造厂 瑞安老酒      400mL(干型二级)

  瑞安市瑞阳酿造厂   黄酒         10kg/坛(干型二级)

  平阳县辉煌食品厂  酱红油鸡爪    70g/袋

  瑞安飞云大桥食品厂 香肉猪油渣    50g/袋

  瑞安市恩翔食品厂  猪油渣        50g/袋

 

 
稿源: 温州网-温州日报   编辑: 金道汉
 
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