温州网讯 酱油一般是深褐色的，而由我市厨工企业生产的一种新型甘露酱油，却是褐红色的。据介绍，该产品不会加深脸上色斑，尤其适合爱美女性和婴幼儿食用，年后该产品将在温州市场亮相。
由浙工大食品研究所和浙江厨工的科技人员共同研发的该酱油，以优质黄豆为原料，采用特殊工艺去除普通酱油中酱色成分，保持酱油本身褐红色的同时，也保留了酱油的营养成分 。温州市食品工业协会秘书长吴瑞武介绍，这是我市企业生产的首例无酱色酱油。
浙江厨工酿造有限公司是一家专业生产黄酒、白酒、酱油和食醋等产品的企业，其中黄酒、白酒出口量温州居首，“厨工”牌老酒曾被国家质监总局评为原产地地理保护标志，“厨工”牌食醋获得中国绿色产品标志。林乙
