温州网讯 请个“年夜厨”上门为全家老少烧年夜饭逐渐成为一种时尚，但是经过记者的一番打探，发现温州“年夜厨”市场还有待成熟。
记者打电话询问了17家酒店饭馆有没有提供“年夜厨”服务，遗憾的是只有“维多利亚”表示可以提供该项服务。该酒店餐饮部负责人告诉记者：“目前我们已经接到了近20位市民咨询如何请‘年夜厨’的电话。”
在自家包厢吃饭，这年夜饭的价钱会比在酒店便宜吗？这个答案可能会让很多人失望，因为在酒店，10人一桌的年夜饭套餐售价在1000元到2000元不等，如果请酒店厨师上门服务，除了菜肴自身的定价外，还要支付厨师的劳务报酬，根据厨师等级不同，每小时报价400元至800元不等。对此，酒店方负责人解释说：“这是因为年底厨师人手比较紧张。”
记者又向两家厨师资源比较集中的烹饪学校打听有没有推出“年夜厨”上门服务，两家学校均表示目前没有推出。市民蒋女士说：“烹饪学校完全可利用自己的学员资源推出‘年夜厨’服务，一则可让学员有练手机会，二则学员厨师没有酒店大牌厨师价格那么高。”市民王小姐说在外地有专门主营厨师上门服务的餐饮公司，“年夜厨”可参考这种公司运作模式，或者采取像保姆中介那样的模式，让普通老百姓能请到价位实惠的“年夜厨”。李琳
