杭州刘家餐饮管理有限公司刘家香辣馆
向温州市广大消费者的致歉声明
温州商报关于刘家香辣馆望江路店事件的报道之后，引起了“刘家香”总部的高度重视。杭州刘家餐饮管理有限公司董事长刘伟先生，向广大消费者表示诚恳的歉意，并表示加强内部管理，给消费者一个满意的交代。
“刘家香”总部在向消费者致歉的同时，对各加盟店采取紧急措施，并加强管理和监督力度，公司还将公开相关内部管理和操作制度，便于广大消费者随时进行监督。
同时要求温州地区各加盟店（温州市鹿城店、望江路店；瑞安虹桥店、万松店；乐清乐成店、柳市店；永嘉瓯北店）积极响应温州商报和餐饮行业协会主办的“透明厨房”倡议书，随时接受消费者的监督检查。如有违规操作事情发生，公司将按照有关条例对事发店进行严格处罚，并收回“刘家香辣馆”品牌使用权。
同时本公司将推出重金奖赏制度，如发现各店有废油回收再次使用的情况，请向公司办公室举报，举报电话为0571-85223147。公司一经查实后，将给予举报者一至两万元的现金奖励，并对举报者予以保密。
2007年1月23日
致歉声明
刘家香辣馆望江路店向广大消费者表示诚挚的歉意。本店将以此为契机，加强内部管理，为消费者提供一个放心、安全的消费环境。具体措施如下：
1、原材料采购严格按照国家卫生标准执行。
2、建立货品放心台账，每天由专人监督执行。
3、每天及时处理废油，杜绝回收油再次使用，由专人监督。
4、健全各岗位卫生规章制度，让消费者放心、卫生地消费。
5、推行“透明厨房”制度，接受消费者的监督。
本店还承诺在今后的经营过程中坚持诚信为本，按照有关部门的规定约束自己的经营行为，也欢迎广大消费者和相关部门对本店进行监督检查。
刘家香辣馆望江路店
2007年1月23日
