拷问神话一：
普洱真能“降三高”？
普洱茶能减肥、“降三高”是许多普洱茶商的宣传口号。
市区首家普洱茶品牌专卖店内一个高达近1米的普洱茶大金瓜吸引了不少客人的眼球。
因为普洱茶存放时间越长越香的特点，具有暖胃、清热、降血脂等保健作用，普洱茶又有一个美誉——“能喝的古董”。
在商家的宣传下，普洱茶成了降血脂、降血压、防止心血管疾病的良药，甚至与防辐射、解毒、抑菌等都扯上了关系。有商家有板有眼地说，某人患了多年的脂肪肝因为喝了几年的普洱茶而痊愈。
大家都普遍认为， 普洱茶热与现在经济的发展与生活水平提高有关。随着人们物质水平提高，特别是一些人应酬多了，经常摄入了高脂肪、高蛋白的食物，导致脂肪肝、高血糖、高血脂等病比较常见。这成为商家渲染普洱茶有降血脂、降血压、降血糖功效的一大载体，以普洱茶里丰富的茶多酚很“刮油”可以减肥等为口号，迎合时下消费者的需求，使大家对普洱茶趋之若鹜。
“很多人是冲着普洱茶能降三高，加入喝普洱茶的行列的。”温州五福林茶艺馆负责人林来乐坦言。
今年60多岁的胡兴东经过朋友的推荐，买了0.5公斤散装普洱茶喝了5个月。“说实在的，论口感，还不及铁观音浓香，反正我血压有些高，就买点来试试。不过都快半年了，血压也没有明显降下来。”
普洱茶真的有神奇的降三脂疗效吗？为了求证普洱茶能“降三高”的说法，记者电话联系了云南省西双版纳州勐海茶厂的一位钟姓副经理，他说：“我们茶厂在海内外都享有极高的知名度，现在都是商家拿着钱等在我们厂门口还提不到货，消费者都是冲着‘降三高’作用去的，还用问吗。”
当记者请这位负责人将有关权威资料传真给我们时，他声称：“我现在手头没有，不过昆明医学院曾做过研究，你在网络上查一下，肯定会有的。”
在网上有这么一则资讯：云南昆明医学院临床试验曾证明，使用云南普洱茶医治高脂血症55例，与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效要高于安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用。“资讯”材料并没有明确“降三高”功效，而且国内也尚无其他医学部门对此有明确的结论。
有专家认为，普洱茶产地在云南，当地医学院的临床试验并不能代表科学的结论，只能是一家之言。
中国茶叶学会副理事长王镇恒认为：“普洱茶茶叶中所含的茶多酚等成分对人体健康肯定是有好处的，但是现在对于降三脂这方面的研究，其实还只是初步的，并没有很确切的数据可以证明疗效有多显著。医学界对这一块的研究也不是很深入，过分地夸大普洱茶的‘降三高’药用功效，其实是误导消费者。”
温医附一院心内科主任张怀勤解释：“不仅仅是普洱茶，其实红茶与绿茶中也含有茶多酚，多饮含茶多酚成分的茶，对高血脂与动脉硬化有预防作用，但普洱茶是否真能将‘三高’降下来，还没有形成充分的依据与定论，片面强调普洱茶能‘降三高’的药用价值，很不客观。”
普洱茶七子饼
“以前的普洱茶十几块钱都没人买，现在动辄几百块钱、上千块钱的茶饼都卖得脱销”，温州一茶商最近连睡觉都在笑。几年前，他巴不得拿普洱茶当饼吃■，如今，他看着自己满屋的普洱茶饼，仿佛看着一屋金子。这两年，茶价疯涨了五六倍，甚至上涨了十来倍。
普洱茶如一股旋风从港澳刮来，造就了许多投资者的财富梦想后，也上演了许多神话般的传奇。
拷问神话二：
真有古董般的价值？
如果说好的普洱茶是金子，那么现在市场上的大多是沙子，却被当作金子来卖。由于暴利，普洱茶市场鱼目混珠。普洱茶爱好者李敏告诉记者，因为老茶价高，他曾在市区一家茶店里，发现茶商把新茶做旧了，冒充老茶高价卖，有些做旧的茶叶其实添加了化学成分，不仅达不到保健作用，反而对人体有害。
“普洱茶讲究年份，但恐怕没有几个人能够真正说得清楚。究竟存放多长饮用起来最好？”五福茗茶艺馆负责人杨柳说。由于缺乏权威的标准，干仓、湿仓的不同工艺制作，老茶的鉴别，没有标准，出厂时间不明，品质任由商人说。
对于缺乏专业茶叶知识的普通消费者来说，茶价是否合理取决于商家的诚信度。很多普洱经过二道贩子一转手，很多人在为所谓的故事、虚假的年份而埋单。
一些收藏陈年普洱茶的人告诉记者，普洱茶有着储存时间越久就越好喝的特点，很多人不拿普洱茶当饮料，而当古董收藏，所以拿出任何一款老茶，讲一段故事，往往就能卖出高价。不管现在普洱茶的价格有多高，每年新茶一上市，卖不掉的老茶市场行情还是以每年20%～30%左右的幅度上涨。
普洱茶并不是时间保存越久就越值钱，年份只是衡量价格的一部份，原料等级、产地、加工方法也是评判标准。普洱茶一旦发生霉变、碳化，就可能分文不值，甚至有害健康。
“对普洱茶的收藏，存在很大的误区，质地好的茶藏久了才增值，不好的，放再长时间也没意义。”杨柳说。
对于温州的这股普洱茶热，林来乐认为，刮过一段时间后，自然会平息下来，就像时尚的流行一样，热潮刮过后会慢慢冷静下来。
针对茶商大量囤积和收藏普洱茶，市收藏协会副会长徐亮说：“茶是消费品，不喝放在那里产生不了价值，从收藏角度而言，首先看它是否具备历史价值、文化价值和艺术价值等。如果文化、艺术价值高，才有机会增值。像官窑与民窑的东西，官窑的就值钱，而民窑的就算时间再长，也不及官窑值钱。除此之外，收藏品价值这还取决于数量，就算上千年的钱币，如果存世很多也就不值钱了。”
温州兰茶坊普洱茶体验馆总经理雷斌认为，现在温州很多普洱茶的收藏者，盲目地大批量购入普洱茶收藏，其实不是所有的普洱茶都有收藏价值，好的原料加上好的制作工艺和正确的储藏方式三者缺一不可。
本报记者 林一笑 文/郭大斌 摄
