随着春节的临近，市民、企业预定分岁酒已经出现火热现象。日前记者询问了市区多家酒店，有关人员均称他们酒店年底最后几日晚宴酒席已经被预定过半，而一些酒店推出的到企业去办“外卖”分岁酒的服务也深受青睐。
“从腊月廿六开始至除夕的晚宴酒席有百分之六十被预定出去了，年夜饭的席位已经剩下不多。”日前，温州国际大酒店一位负责人告诉记者。他介绍，从2006年12月初开始，到他们酒店预定分岁酒的市民和企业逐渐增多，包括新年酒，从腊月廿六至正月十五，预定酒席桌数已经达到了700多桌。
维多利亚大酒店企划部经理金国闯告诉记者，现在年夜饭很受市民欢迎，他们酒店除了小包厢，年夜饭席位都已被预定。他说，现在很多市民喜欢在酒店吃年夜饭，因为日益繁忙的工作节奏让市民想摆脱在家办年夜饭的烦琐。海上天大酒店店长也说，他们年夜饭预定桌数已经超六成。
除了到酒店摆酒席，“外卖”分岁酒即把酒店厨师请过来办酒席也日渐兴起。发出这些“外卖”订单的以企业居多，而且酒席主要以酒会和西餐宴会的形式举行。维多利亚大酒店为客户举办“外卖”分岁酒已经有两年多历史了。近日，一家汽车展销公司的新展厅即将开业，便到这家酒店预定了“外卖”。据介绍，从酒店邀来厨师和服务员办酒席，如果宴请的是员工，可以使员工感受到“家”的温暖；如果宴请的是客商，可以让客商对他们企业留下深刻的印象，同时也对企业产品起到良好的展示效果。所以“外卖”很受企业欢迎，今年年底维多利亚酒店“外卖”预定数量比往年同期增加了许多。
市民家庭叫的“外卖”比企业的规模小，有的单单请个厨师到家里烧一两桌酒席，有的则是到餐饮店，让厨师将菜肴烧好之后送到自己家里。新城“楠溪小屋”餐饮店的店老板说，往年到他店里订年夜饭的市民很多，今年大概再过半个月时间，预定的市民就会多起来。在我市一家单位上班的尤先生告诉记者，因为他新家的厨房不方便烧菜，也已经考虑到餐饮店订年夜饭。（见习记者 林乃鹏）
