从元旦起，如果你想到市区一些大酒店设婚宴或大宗酒席，恐怕再也不能自带酒水了。日前，市区23家酒店已就此达成一致意见，并以协会的名义进行告知及试行。
5桌以上谢绝自带
市区有关餐饮企业要求“限制消费者自带酒水”的呼声由来已久。上月18日，鹿城区餐饮业协会根据大多数会员企业的要求，就“在市区各酒店、饭店、餐饮企业实行谢绝自带酒水”召集鹿城区的溢香厅大酒店等14家纯餐饮企业负责人参加讨论。
这些负责人达成一致意见，并形成行规行约：谢绝消费者自带酒水。他们还根据实际情况制定了统一标准：凡婚宴酒席、大宗酒席5桌以上，酒水应由酒店方按批发价提供。此外，消费者还得支付所消费酒水价格的10% ，作为税收和劳务费。
据鹿城区餐饮业协会有关人士的说法，明年元旦开始，上述14家纯餐饮企业将会在所属的23家酒店，全面实行该做法。从今天开始，这些酒店将会陆续在店堂的醒目位置，悬挂和张贴由协会统一制作的告示牌，并开始试行该做法。
为何不允许自带
在温州，大宗酒席特别是婚宴酒席，自带酒水已是惯例。为何这14家纯餐饮企业此次挑战惯例，集体向消费者“发难”？鹿城区餐饮业协会秘书长叶长春表示，各餐饮企业对“谢绝消费者自带酒水”早有想法。一般来讲，酒水费用约占一桌酒席费用的30% ，这对酒店来说是不小的利润。
消费者自带酒水的行为，无形中加大了酒店的成本支出，同时也增加了酒店的服务支出。
消费者如果觉得这23家酒店的新做法不妥，可以选择其他未实行该做法的酒店。
读者朋友，你对这23家酒店的做法有何看法？欢迎致电88817079或发邮件到goweall@163.com 告诉我们。 （记者蔡庆珍）
