市区读者何先生5日来电：今天，我母亲在菜市场上买了几条子梅鱼，回家后将鱼放在水中一洗，竟然发现会褪色，我担心这些鱼吃了对身体健康有影响。
记者核实：5日早上，何先生的母亲罗大妈在市区某农贸市场买了4条子梅鱼，回家后细看才发现，鱼的全身有一种与平时不一样的黄色，鱼鳞和鱼肚都是黄色，像从黄色的染缸里捞出来的一样。
放入水中一洗，结果一脸盆的水都变成黄色的。
根据这个情况，记者近日走访了市区部分农贸市场。在兴文里农贸市场里，记者发现有一个摊位上的子梅鱼“与众不同”，看起来特别光鲜，黄澄澄的。记者趁摊主不注意，用纸巾擦拭了一下鱼身，纸巾上立即显现黄色的痕迹，这些子梅鱼明显被染过色。
随即，记者向摊主问及这些子梅鱼价格。“60元500克，昨天还卖70元500克的，你看看，都是野生的！……”看记者有购买的想法，摊主立刻替他的鱼吆喝起来。“鱼看起来怎么特别光亮啊，是不是染了颜色啊？”见记者对他的子梅鱼产生了怀疑，摊主立刻变了脸色：“买不买啊，哪来这么多废话！”
为什么要给鱼染色？一位经营海产品的业内人士向记者透露了详情。他说，为让手头上不太新鲜的鱼卖个好价钱，一些鱼贩纷纷用起染料为死鱼做美容。他们从一些染料店买来黄粉、红粉，见黄鱼就染黄色，见红鱼就染红色。
这位人士还说，一些鱼贩子染了鱼身还不够，因为买鱼者大多会掰开鱼鳃看看，鱼鳃变色也被认为不新鲜，所以他们还要对鱼鳃做些处理。将买来的红粉加水配好后，用类似于眼药水瓶的装置装好，然后往鱼鳃上滴上几滴，这样鱼鳃就会显得鲜红。最后再把这样的鱼放进冰库里一冻，鱼身也就硬了起来，经过这样“美体”后鱼看起来会“新鲜”些。
温州医学院附属一院消化内科副主任医师吴康为称，现在尚不能判断鱼贩子给鱼染色的是染料还是色素，其对人体的危害程度到底有多大，必须经过卫生部门鉴定才能得出结论。色素分为工业色素和食用色素两种，如果采用的是工业色素或是染料，人们经常食用这样的鱼，就会出现急性肠胃炎或是慢性中毒，而且还有可能致癌。（黄云峰）
