温州网讯 “套个塑料袋干净些，饭店的碗盘没消毒，直接用不太放心。”一些市民在饭店用餐时，如果对餐具卫生不大放心，会在碗上套个塑料袋来盛热腾腾的饭菜，以为这样会卫生一点。另外，用塑料袋盛装高温食物给顾客外带的现象，在我市一些饭馆、面馆和小吃店都很常见。其实，塑料袋盛装高温食物很容易分解出一些有害物质，其毒性可能比没消毒的饭碗还要厉害。最近，陕西省就全面叫停这种用塑料袋套碗盛装熟食的行为。
塑料袋装高温食品很普遍
热腾腾的豆浆、刚出锅的馄饨、香辣辣的水煮鱼，在我市一些小吃店里，这些点心、美食，如果要外带，那它们很可能就是盛装在塑料袋里拎出店门的。
在市区蒲鞋市一带，有很多的饭馆、点心店、川菜馆，这些店面积一般都较狭小，但居民比较集中，附近又有很多的单位职工，所以一到就餐时间，饭店就没空位，所以好多人都选择打包带走，而用塑料袋包装是最常见的方式。昨天傍晚，记者在这一带看到，好多人都用白色的塑料袋提着一些刚出锅的炒菜或者面条往家带。一位李小姐提着几袋热腾腾米饭从一家饭摊出来，她说：“知道这样可能不利于健康，但塑料袋用起来方便，所以也不在乎那么多了。”
据悉，我市一些川菜馆送外卖时，含油量很多的香辣水煮鱼就是在刚出锅时就盛装在塑料袋里，然后送到市民家中的，是典型的用塑料袋装高温食品；而市区一些快餐店，虽然菜是用纸盒装的，但米饭还是装在塑料袋里的。
总之，在我市，用塑料袋装热菜是很常见的现象，都可以说“习惯成自然”了。
塑料袋遇高温可能有毒
其实，很多市民都知道：塑料袋虽然价钱便宜、使用方便，但它多以聚氯乙烯为原料加工而成，多数是再生塑料，遇到高温会释放出一些有毒物质，有害人体健康。
据温州市工业科学研究院分析测试中心余老师介绍，塑料制品本身的原料是无毒的，但在制成塑料袋等产品的过程中，为改变塑料的物理特征，会加入一些添加剂，比如加入一些有机酸使塑料袋外观看起来晶莹剔透，加入一些抗静电剂使塑料袋好拧开等。而这个添加剂是有国家标准的，按添加剂含有的杂质数量和种类的多少，可分成食品级和工业级标准。如果塑料袋成品在加入添加剂时，是严格按照食品级标准则，一般对身体无害，若达不到这个标准，则添加剂中的有害杂质很可能超标，一旦塑料袋遇到高温，这些杂质如重金属等就容易分解出来。
余老师还说，刚出锅的油条和热腾腾的稀饭、面食，温度大约有９０℃，若是用添加剂不符合国家食品标准的塑料袋来盛装，塑料袋一遇高温就很容易分解出一些有害物质，这些物质一旦在人体内长期蓄积，则可能危害到人体脏器如肠、胃、肝等的健康，使人处于亚健康状态，显得容易衰老。
那我市市场上的塑料袋制品添加剂是否达到国家标准呢？温州市质量技术监督局食品监管科的工作人员告诉记者，根据该局上半年对我市一些正规塑料袋厂家的质量抽查来看，一般不存在大的问题；但从国家管理角度来看，塑料袋有食品与非食品用途之分，而市民常用的盛装热食的塑料袋并没标明是食物的容器，所以用它们来盛装直接食用的热食还是有不妥之处，这位工作人员建议：为安全起见，市民最好还是要改掉这个习惯。
