温州网讯 麦饼、灯盏糕、酥油饼、萝卜丝饼、白鹅饺……这些中式面点谁能做得中看又中吃？本月19日，我市将举行首届中式面点师技能大赛，选拔其中的佼佼者。即日起，我市所有中式面点从业人员均可自愿报名，报名地点为市金鼎美食培训学校。
这次大赛由市劳动和社会保障局、市总工会、团市委联合主办。大赛前3名的选手，将由市劳动和社会保障局授予“温州市技术能手”称号，并核发技师职业资格证书；凡参赛选手的理论和技能成绩双合格者，有关部门还将核发中级职业资格证书。
据了解，目前，我市从事烹饪行业的人员达7万多人，其中从事面点制作的从业者近万人。与上海、杭州等地相比，在我市各餐饮酒楼宴席的中式面点仍显得特色不足、花样偏少。而随着消费者口味及膳食结构需求的改变，人们对中式面点的品种、制作花式提出了更高的要求。主办者希望通过本次活动，提升我市面点小吃的整体水平。（记者 肖新华）
