温州网讯 年夜饭其实可以有很多种吃法，自上周商报刊登有关年夜饭的报道后，很多读者通过邮箱、电话发表了自己的“妙想”。这些千奇百怪的吃法中，有的属于天马行空的“大胆派”；有的属于巧妙提升的“改良派”；有的属于既有趣又具操作性的“创意派”。现选择部分“妙想”和大家分享，或许就能让您派上用场。
想法一：周边农家菜
创意指数：★★★
可操作指数：★★★★★
城里人一年到头都吆喝着要吃农家菜，看来这东西符合时下城里人的口味需求。那年夜饭为何不能也这样安排呢？一家人驱车（当然路程不能太长）到城郊的各家特色“农家乐”，吃农家菜，品味乡村过年时的气氛，也别有味道。
想法二：请个厨师上门
创意指数：★★★★
可操作指数：★★☆
年夜饭讲究团圆，也讲究丰盛，自己烧的话肯定会忙不过来，不如请个大厨上门。届时，大厨们鼓捣出来的年夜饭，肯定会让你大饱口福。至于大厨要去哪里请嘛，部分酒店、厨师学校等地方都有提供这样的服务。
想法三：到西餐馆吃“洋年夜饭”
创意指数：★★★
可操作指数：★★★★★
虽说温州的西餐馆卖的是“洋食物”，但它也得入乡随俗吧。所以，像牛排馆、各国的料理店都可以纳入考虑范围。虽然吃的不够“传统”，但只要你们懂得营造节日气氛就行了。
想法四：去酒吧
创意指数：★★★★★
可操作指数：★★☆
酒吧似乎跟吃年夜饭搭不上边，但有那么一群人还是要把两者扯上关系，单身在温的张先生就是其中一位。去年过年，他和一班朋友到酒吧吃完年夜饭后，又在酒吧里听歌跳舞。该方式适合年轻一族，特别是不和家人一起过年的人。如果你家在市区，却不和家人吃团圆饭，小心被家人轰出门。
想法五：把现成酒席搬回家
创意指数：★★★
可操作指数：★☆
不想去酒店闹哄哄地吃，可否让酒楼把整桌宴席直接搬到家里？好处等同于请个大厨和采购员回家。不过，那些位置都被订爆的大酒店和食街届时可能要么价格偏高，要么不提供外卖服务，所以你还是及早和周围规模稍小的酒楼联系比较好。
想法六：改为“年午饭”
创意指数：★★
可操作指数：★★★★★
年夜饭太难订，订中午的位置应该还是比较容易的。去年市区不少酒店也因此接了不少生意。此方法虽然创意性不够，但也保留了年夜饭的形式，而且就餐环境也比晚上要好。该方式比较适合年轻家庭，为了照顾到双方长辈，往往安排中午吃一顿，晚上再吃一顿。
民俗专家观点延续了千年的吃年夜饭风俗，应该是中国人最看中的一顿饭了。过年了，一家人都要尽可能地坐下来一起吃顿团圆饭，这对中国家庭的意义极大，现在市民这么早就开始预订年夜饭也说明了这一点。在倡导个性化的今天，年夜饭的吃法也有了很大的变化，但它的实质却是不变的，是符合传统观念的。记者蔡庆珍
