温州网讯 昨天下午，市消费委会同市工商局、市卫生监督所，邀请我市20多家面包食品生产企业和加工、销售面包的超市代表到会，通报了近期工商部门对市区流通领域面包质量的抽检结果:抽检的17个面包样品中共有12个为不合格，不合格率高达71％，为历年食品质量检测的最低值。
其中，我市较知名的面包生产企业米哥食品有限公司竟有4个不合格，占不合格样品的三分之一，而其他单位也有一两个样品不合格。
会上，卫生部门分析了面包质检不合格的原因之后，市消费委要求不合格企业代表进行自我分析和介绍今后改进的措施。而此时，尽管会议主持人频频督促，到会的米哥食品有限公司副总经理潘先生称要接个电话离开了座位。直到其他企业代表的反思发言完毕，也不见他回来。
会前记者采访了米哥副总潘先生。他说，前段时间由于忙着赶生产月饼，新招了一批工人，他们不懂卫生技术，在加工时将没有经过清洗的鸡蛋打进了容器，以致造成污染。现在，该公司辞退了这些新工人，并加强了食品安全的管理，决心杜绝类似问题的发生。
针对一些超市的面包不合格问题，市卫生监督所专家说，主要是一些超市的空气中含有微生物污染源，加上面包等食品没有加强防尘、防污染的措施，所以会造成菌落总数、大肠杆菌等超标。只要加强容器消毒和防护措施等，这些问题是可以避免的。（夏海鹏）
