温州网讯 国庆期间，我市卫生部门拉开“金箭六号——餐饮业生鲜肉品安全专项整治”行动大幕，并首先对60多家餐饮单位销售的生猪肉、猪内脏等进行检查，以确保市民食品安全。
日前，上海市发生300多人“瘦肉精”中毒事件，造成中毒的“问题猪肉”正是由我省嘉兴流出。为此，浙江省卫生厅紧急发文，要求在全省范围内全面排查“问题猪肉”。我市卫生部门也于国庆期间迅速开展紧急行动。
在此期间，温州市及鹿城区、瓯海区、乐清市、永嘉县等两级卫生监督所，出动50多名卫生监督人员，重点对辖区内的旅游景点、学校食堂和用肉量较大的餐饮单位等60多家食品经营单位，进行采购肉品的索证检查和抽检，并抽检了8家餐饮单位的16份生猪肉样品和1家农贸菜市场的8份生猪肝样品、8份生猪肺样品，对其进行“瘦肉精”、抗生素含量等指标检测。
据介绍，近期我市卫生部门还将继续加强对辖区内所有宾馆、酒店和各类快餐店、大排档、小型餐饮单位以及学校、幼儿园、机关、企事业单位集体食堂采购肉品索证情况的监督检查，进一步加大对餐饮业、集体食堂等消费环节“瘦肉精”的监测工作力度，督促餐饮单位建立生猪肉采购登记、验收制度，严禁使用来路不明、无检疫合格证或检疫不合格的猪肉、病死猪肉或私自屠宰肉品加工制作食品，对违反《食品卫生法》规定的单位将依法严肃处理。
同时，卫生部门提醒市民，近期应避免食用猪肝，若要购买也要到有证有照的正规食品经营企业。集体食堂、餐饮企业等集体供餐单位尤其须提高警惕，不要到市场外流动摊贩、无证摊贩处购买没有凭证的猪肉和猪内脏。（陈蜜 王小鸟）
