一盘含“瘦肉精”的炒猪肝，就可以毒倒好几个人，要是98头含“瘦肉精”的生猪“爬”上市民餐桌，那后果将不堪设想。昨天上午，鹿城区农林水利局动物防疫监督所把10个涉嫌含“瘦肉精”的生猪尿样，送到浙江省畜产品安全检测中心，进行再度检测。这98头生猪，一旦“确诊”含有“瘦肉精”，将被全部销毁。
前天下午，鹿城区农林水利局家禽家畜检疫站在温州市菜篮子畜禽屠宰有限公司进行检查时，发现从我省某县运来的一批生猪体形壮硕，怀疑这批生猪吃了含“瘦肉精”的饲料。执法人员马上抽取了20个尿样进行“瘦肉精”检测和酶标检测，发现14个样品含有“瘦肉精”。执法人员当即将这批生猪进行隔离，并抽取10个尿样送往省畜产品安全检测中心。
鹿城区农林水利局动物防疫监督所有关负责人介绍，“瘦肉精”又名盐酸克仑特罗，属国家明令禁止药物。它既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂。该药拌入猪饲料中喂猪后，能使猪肉快速生长精肉，因此俗称“瘦肉精”。
“瘦肉精”主要存储在猪肝、猪肺等处，人吃了即便是烧熟的猪肝、猪肺后，也会立即出现恶心、头晕、肌肉颤抖、心悸等中毒症状，过量食用会导致死亡。因吃了含“瘦肉精”的猪肉而中毒的案例在国际上和我国已发生多起。
有关方面提醒市民，目前我市已建立完备的生猪检验检疫系统，我市一旦发现猪肉含有“瘦肉精”，会立即销毁。
市场上盖有“蓝印”的猪肉均可放心食用。市民们在购买猪肉时，鉴别猪肉是否含有“瘦肉精”的最简单方法，是看该猪肉是否具有脂肪（猪油），如该猪肉皮下就是瘦肉，则该猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能，购买时还要看清该猪肉是否有卫生检疫证。刘彩玲
