图为布达拉宫
拉萨专电 在海拔3600多米的地方喝喝拉芳舍的咖啡，尝尝温州的炒螺蛳会是什么滋味？乐清人叶荣贵和陈建瑶最近把拉芳舍引到了拉萨市，预计本月底对外开放。昨天，这家海拔最高的拉芳舍连锁店开始对外“招兵买马”。
装饰格调仿照温州
位于拉萨市中心金珠路的拉芳舍，由一座4层楼构成，营业面积达2400多平方米，目前外墙已经装修完成，内部一些设备也安装完毕。外墙上挂着由中文和藏文写的“拉芳舍咖啡美食休闲中心”大型广告。如此大规模的咖啡美食馆在当地比较罕见。
走进拉芳舍，四楼是休闲中心，有包厢、麻将桌，还有木桶，在这个楼层可以玩麻将、扑克牌，累了可以洗个木桶浴，靠在沙发上休息。三楼是情侣包厢，一、二楼是大厅、卡包，里面的设备是从温州、成都等地买来，装饰用品从义乌购进，装饰格调与温州拉芳舍基本一致。
掌勺厨师温州聘请
月底将对外营业的拉萨拉芳舍，昨天开始“招兵买马”，招收外场经理助理、迎宾、收银员、电脑输单员等，一些当地人纷纷围住观看，了解有关招工事宜。据介绍，拉萨拉芳舍的员工工资比较高，保底工资800元，另加提成，平均月工资2000元左右，比当地同等水平约高出500元。掌勺的厨师从温州高薪聘请。
海鲜享受特别待遇
西藏是个缺氧的地方，但拉萨拉芳舍却表示要推出海鲜菜品。那如何保证让顾客品尝到活海鲜？西藏四海经贸有限公司董事长陈建瑶说，拉芳舍有专门的海鲜池，并投资了10多万元建立了控制系统，同时还从广东高薪聘请养海鲜的师傅。从温州、广州空运来的活海鲜能享受到“特别待遇”：不仅有充足的氧气、还有适宜的温度、盐度。在海鲜池里，活海鲜呆上半个月不成问题。另外，他们已经建立了网络，随时把活海鲜“请”到世界屋脊。不过，由于一些海鲜产品如花蛤、带鱼、小黄鱼等，产品本身只有一公斤10多元，但运输成本却要一公斤15元，因此，海鲜产品到了拉萨后价格要高20%~30%。
消费价位接近温州
在拉萨市，茶馆和咖啡馆并不少见，但规模比较小，一般在几十平方米到几百平方米。在茶馆里，只有面条；咖啡馆也只有一些本地的小吃。茶馆里的消费一般每人30元至100元，咖啡馆每人消费是50元至100元，消费对象大多是上班族和经商人员。
乐清顺昌贸易有限公司董事长叶荣贵说，2004年年底，他们对拉萨进行了考察，准备开一家规模大的咖啡和美食馆。青藏铁路开通后，他们觉得时机成熟了。今年4月与温州拉芳舍洽谈成功后，5月就开始装修，光装修投入就达500万元。他们把拉芳舍定位为年轻人、情侣、家庭聚会以及商务洽谈的地方，每个人消费在30元至100元左右。价格与温州差不多，走薄利多销的路子。
叶荣贵说，在保持拉芳舍原先优质服务内容的基础上，他们还引进了当地的一些美食品种，进行了改良，丰富了原来茶品和菜品的种类，还增加了木桶浴等内容。他说，他们准备在西藏多开几家拉芳舍连锁店。特派记者 陈忠 夏子昂
