▲丁岙梅：果形中等核小、紫黑色、内柱圆、果汁多、碳酸适宜、固形物含量高
黑炭梅：个头中等偏小，多甜少酸，肉质较硬
东魁梅：果型大，似乒乓球，深红色至红褐色，水分偏少 文广/摄
“杨梅成熟满山红”，漫山遍坡的杨梅是这个季节我市各地的一大特色那么你对杨梅了解多少，我市杨梅的特色又在哪里？现在让我们来个各地杨梅大揭底吧。
看温州杨梅家底
作为温州人，其实是很有口福的。请看数据：目前全市杨梅种植面积达30多万亩，年产量7万多吨，占全省杨梅的1/4，占全国杨梅市场15%的份额。温州人均杨梅占有量为10公斤。杨梅的年产值已占水果总产值的60%，是温州的第一大水果。杨梅产业已成为温州特色农业中规模最大、效益最高、影响最广的产业。
“四大花旦”唱响全市
虽然各地都有杨梅，但品种差别却很大。大家吃到的本地杨梅基本以丁岙梅、荸荠种杨梅、东魁梅、晚稻梅这“四大花旦”为主。其中丁岙梅为“当家花旦”。
此外，温州还有罗川梅、永嘉刺梅、大荆水梅、流水头种梅、早梅儿、黑炭梅、水晶杨梅、高桩梅等地方品种。各品种结构比较合理，良种率高。四大品种占了85%，其他品种占15%。其中丁岙梅不耐运输，东魁杨梅耐运输，荸荠种杨梅适合鲜食兼加工。
想成为“当家花旦”当然要特殊的本事，让我们来认识一下丁岙梅吧。首先，它原产于我市大罗山山脚的丁岙村，本土出产的肯定适合本地的口味。其次，从果实本身看，其果形大核小、色紫黑发亮、内柱圆、果汁多、固形物含量高、内质脆嫩、甜酸适口，鲜食品质全国第一。而且其果蒂特长，有“红盘绿蒂”之美誉。它还比台州、宁波的杨梅早成熟一个星期。目前，大罗山脉的丁岙梅产量一万多吨，基本供应市区。
区域分布各不同
从区域分布看，目前全市杨梅已形成了“一核三片”(核心区、北片、西片、南片)的布局雏形。
核心区包括瓯海、龙湾、鹿城三区的杨梅，以大罗山为中心，杨梅种植面积和产量分别约占了全市的18%和20%。主要品种是丁岙梅，还有少量东魁梅。核心片区杨梅供应市区，售价也很高。
北片包括永嘉、乐清两地杨梅，种植面积、产量均约占全市的33%。主要品种是东魁杨梅、永嘉刺梅、大荆水梅，还有少量丁岙梅。北片的杨梅部分依托旅游销售，北片经济条件区位条件也较好，杨梅售价高。
西片包括瑞安西部的高楼和文成的珊溪等地，种植面积和产量约占全市的28%。主要品种有荸荠种杨梅，东魁梅也有一定比例，还有少数丁岙梅、舟山晚稻梅。西部经济条件和区位条件较差，杨梅售价也较低。
南片包括平阳、苍南两县杨梅，面积产值约占全市15%。主要品种是东魁梅、丁岙梅。南片经济条件和区位条件中等，杨梅总产量不是很多，销售价格也较高。
除一部分杨梅在本地城镇销售以外，更多的是侧重于杨梅外运，销往外地市场。
-温馨提醒
我市各地还有很多杨梅合作社，并注册了各自的商标。大家在购买时，也可认准这些商标。我市的精品杨梅主要有：瓯海大罗山牌丁岙梅、龙湾大岙溪牌丁岙梅、瓯海茶山牌丁岙梅、瑞安高楼牌荸荠种杨梅、瑞安马屿潘山牌荸荠种杨梅、文成仰山牌东魁杨梅、永嘉大楠溪牌东魁杨梅等。记者 蔡庆珍
