温州网讯 离清明节还有一周的时间，可超市里的清明饼已经热乎乎了，有蒸着吃的、有直接吃的，有甜的也有咸的。
清明节，吃清明饼（绵菜饼）是温州传统的民俗。据了解，今年超市的清明饼主要有2种类型，一种是超市自产的，另外一种是供应商的。虽然清明饼的热销期只有一周左右，但在超市一般都会提前上柜。
昨日，记者发现好又多欧洲城店门口已竖了大型的“清明饼”广告牌，而且清明饼被摆在生鲜区最显著的位置，旁边还放着让消费者试吃的盘子。“颜色深的是生的，熟的则是浅绿色的，有葱的是咸的，没有葱的是甜的，夹心是红豆。”好又多欧洲城店生鲜处营业员给消费者介绍绵菜饼。
“我们超市的真空包装绵菜饼下午3点才刚刚上柜呢。”大世界超市朱安邦经理昨日透露。他说，引进真空包装的绵菜饼主要是绵菜在清明节后就没有了，真空包装可以延长食用期。至于引进绵菜饼的原因，他这样解释：按照惯例，清明节前一天和当天的销量会突破300袋，绵菜饼可以吸引人气，而且体现温州的民俗文化。
刚刚入驻温州的易初莲花超市入乡随俗也做起绵菜生意。孙店长介绍，他们两周前就上了绵菜饼了，主要有盒装和散装两种，一天销售额达600元左右。她说，易初莲花对温州本地的风俗习惯非常重视，基本上本地的风俗所需的东西都会备货。
另据了解，人本超市、世纪联华超市都将于本周末推出各种规格的绵菜饼。（记者 冰乐 胡宁）
