温州网讯 20日下午，记者在永嘉罗溪村看到家家户户忙于制茶，经了解茶农们正在赶制明前茶，“明前茶”是清明节前采制的茶叶，明前茶细嫩品质好，所以能卖很好的价格。
温州早茶以该县的“乌牛早”最为驰名。罗溪村茶农种植“乌牛早”有着悠久的历史，“乌牛早”由于上市早、品质优，独占国内早茶市场鳌头。民间有“龙井虽然好，不如乌牛早”之说。据罗溪村制茶专业户陈先生告诉记者，“早”是乌牛早茶最大的特色和优势，一般鲜叶采摘期为每年2月25日至4月5日，所有茶叶均为明前茶，比洞庭碧螺春、西湖龙井早上市一个月。每当春茶季节一到，全国客商纷至沓来，乌牛早茶供不应求，最高价格达每公斤2500元。
明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好，雨前茶品质尚好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。(永嘉网 陈俊)
