市区公园路上两位“MM”边逛边吃烧饼。
温州网讯 “武大郎”、“潘金莲”、“武老大”、“现代武大郎”、“正宗武大郎”……众多“水浒”烧饼店出现，卖的都是直径十厘米左右，又薄又脆的土家族风味烧饼，业内人士开始担忧。
温州市区首家“武大郎烧饼店”在1月中旬开出，短短一月时间，仅市区公园路、人民路以及蒲鞋市一带，就相继冒出十几家烧饼店，卖的烧饼大同小异，店名不约而同围绕水浒人物展开，而各店间却无渊源。据业内人士称，生意好的一家店每天卖出烧饼上千个，差的店也能卖出几百个。
几年前，“葡京奶茶”连锁店雨后春笋般在市区各处出现，经过一年半激烈市场“搏杀”，这种“奶茶”店如今难觅踪影。据分析，烧饼店投资不大，店面租金占了大头，而烧饼制作手法很容易“克隆”，这不禁让人为之担忧：“走红”之后的烧饼是否会重蹈覆辙？这种只提供单一口味的烧饼，能在温州红多久？据业内人士透露，刚开始很多人是好奇尝鲜，火爆之后，单一口味能否吸引回头客源还不一定；而市场就这么大，同类的店却越开越多，价格战硝烟已开始弥漫，市区一烧饼店已在上午时间段亮出“买烧饼送豆奶”的口号，这样下去还真够呛。郑鹏
