在超市，微波食品越来越多 胡宁/摄
温州网讯 在屈臣氏里销售的咖喱口味的食品，现在在温州的家得福、易初莲花等超市也都能找到了，不仅品种多了两三倍，而且超市还为这些微波食品设立了专门的货架摆放。昨天记者看到，专柜里面塞满了各种包装精美的咖喱牛肉、鸡肉米饭配菜等即食食品。突然间，超市都做起了即食食品的生意。
比净菜还方便
据超市服务人员介绍，这些即食食品的最大特点就是方便，而且味道也不错，不比店里做得差多少。比起超市里的方便面、配菜等其他方便食品，它免去了炒、蒸、煮的麻烦，只要放在微波炉里加热一分半钟左右，浇在米饭上就能食用了，也有营养，比较受学生和上班族的喜爱。
记者发现，易初莲花里销售的微波食品全部是国产的，而且口味不是咖喱牛肉就是咖喱鸡肉的，比较单一，但价格便宜，一盒才几元钱。而家得福卖的微波食品全部是进口的，口味也较多，像红烧牛腩、香菇肉燥等，连咖喱口味的也有三四个品种，可价格却是国产的3-5倍。
迎合快节奏生活的需要
据了解，屈臣氏最早引进就是因为考虑主要的目标群体都是些时尚的年轻人，他们对方便快捷的微波食品很容易接受，所以才会进货的。虽然规模做得不是很大，可销售实际业绩验证。
易初莲花和家得福两家超市给出的说法基本一致，即食食品适合生活快节奏的消费群，温州应该有很大的市场空间。“温州做生意的人多，生活节奏快，像这种快捷方便又卫生的食品比较适合这类人群，所以特别设立专柜，一开业，超市就把它当作重点推。”两家超市相关负责人都如是表示。
品种肯定越来越多
“但由于供应商的渠道有限，进口需要的时间长等问题，目前微波食品的种类和口味还比较有限。”家得福的曹店长说，所以昨天，总经理钟女士马不停蹄地赶往台湾订货去了。就是为了扩大“微波食品”台湾区和欧美区的种量。再过一段时间，消费者就会发现，家得福的欧美食品区和台湾食品区都将扩大5倍左右，当然，微波食品的种类也会从米饭配菜扩大到微波蛋糕等。而易初莲花因为开张才几个月，还处于调整期，接下来会结合本地的需求，扩大微波食品的品种。
这种即食消费将会成为一种新的消费趋势。记者 胡宁 冰乐
微波方便食品的种类和价格：
●味嘟嘟咖喱鸡肉/牛肉5.60元
●味全香菇肉燥/红烧牛腩12.50元
●工研印度咖喱/东洋咖喱/苹果咖喱25.60元
●乐惠回锅肉饭/梅菜扣肉饭/鱼香肉丝饭5.90元
●大厨艺阳春面/煮小鸡面2.30元
操作的注意事项：
1.切勿将包装袋直接放入微波炉里加热，以免包装袋炸开。
2.因为酱汁有可能会溅出，所以加热时在托盘上覆一层保鲜膜。
3.一般一袋的重量在200g左右，只够一个人的食量。
联华快客“牵手”日商引进即食食品
目前联华快客便利和日本永谷园株式会社共同开发引进迎合现代城市消费的便利型即食食品。上海市民可以很方便地在快客便利选购“原汁原味”的日本口味即食食品了。
据介绍，联华快客首批引进的即食食品主要包括两种微波蛋糕和三种即食酱汤。
微波食品可以大胆食用
对食物的任何加工过程都会导致其营养成分的丢失，微波炉运用得当，有时候比传统烹饪更加营养可口。它烹饪时间短，对营养的破坏更少，而且加热很均匀，使食物成形美观，还不会出现明火翻炒时反复加热导致食品部分烧焦烧糊，产生有害物质的情况，对水溶性维生素保护得更好，更有强大的杀菌作用。
